Dzień Bitej Śmietany – jak go świętować?
W kalendarzu mnożą się kulinarne święta, o których wiele osób nie ma najmniejszego pojęcia. Jednym z nich jest Dzień Bitej Śmietany, który przypada już 5 stycznia. Osoby gustujące w słodkościach i wypiekach mają zatem jeszcze kilka dni, żeby odpowiednio się do niego przygotować. W dzisiejszym artykule przedstawiamy nasze propozycje na słodkości, którymi możesz uświetnić zbliżający się Dzień Bitej Śmietany!
Jak zrobić bitą śmietanę?
Jednak zanim przejdziemy do naszych propozycji, opowiedzmy krótko, jak w ogóle przygotować pyszną, bitą śmietanę. Jej zrobienie jest banalnie proste i w gruncie rzeczy wystarczy Ci do tego schłodzona śmietana 30%, a także… miska i mikser. Opcjonalnie, jeśli chcesz nadać jej słodkiego posmaku, możesz przygotować także łyżkę cukru pudru lub ekstrakt waniliowy.
Przez kilkadziesiąt minut przed przystąpieniem do pracy możesz przechować miskę oraz końcówki miksera w zamrażarce. Następnie wlej śmietanę do miski i miksuj przez około pół minuty na niskich obrotach. Później zwiększ obroty i ubijaj tak długo, aż bita śmietana będzie miała odpowiednią konsystencję. Pod koniec mieszania dodaj do miski cukier puder i ewentualne dodatki, po czym mieszaj aż do całkowite połączenia się wszystkich składników. I gotowe!
Pomysły na słodkości z bitą śmietaną
No dobrze, skoro bita śmietana jest już przygotowana, to sprawdźmy, do czego możemy ją dodać. Propozycji w Internecie z pewnością znajdziesz wiele. A oto trzy nasze!
Naleśniki z bitą śmietaną i serkiem mascarpone
Kto z nas nie lubi naleśników… Jeśli lubisz zarówno naleśniki wytrawne, jak również na słodko, naleśniki z bitą śmietaną i serkiem mascarpone z pewnością przypadną Ci do gustu. Jak je zrobić? Do tradycyjnych naleśników należy dodać masę przygotowaną z bitej śmietany i mascarpone, którą dodatkowo można urozmaicić rodzynkami lub bakaliami.
Eklery z bitą śmietaną
Czas na deser! Wiele osób preferuje eklery wypełnione kremem budyniowym. My, z okazji nadchodzącego święta, proponujemy jednak dodanie do nich bitej śmietany. Na górę dodajemy oczywiście płynną czekoladę lub cukier puder i w ten sposób otrzymujemy lekki deser do popołudniowej kawy.
Kruche babeczki ze śmietaną i świeżymi owocami
Na koniec proponujemy ponadczasowy klasyk, który z pewnością gości w wielu domach od dawna, czyli kruche babeczki ze śmietaną i świeżymi owocami. Nie ma tu dużej filozofii – w foremkach przygotowujemy tradycyjne babeczki, a następnie wypełniamy je bitą śmietaną (świetnie sprawdzi się z dodatkiem amaretto!) i dodajemy wybrane świeże owoce oaz czekoladę. Smacznego!