Wczytuję dane...
Blog cukierniczy
Idealny słony karmel — bez użycia masła!
Karmel jest nieodłącznym elementem wielu deserów. Niezależnie czy to pucharek lodów, czy tort, warto mieć pod ręką wcześniej przygotowaną porcję lub szybki i łatwy przepis. Dodatkowo z naszymi instrukcjami w kilku krokach przygotujesz idealną polewę, któr
Leniwiec, czyli jak zrobić ciasto bez miksera!
Jeśli przed wejściem do kuchni blokował Cię strach przed górą zmywania, ogromną ilością czasu poświęconego pieczeniu i odmierzania czasu co do sekundy, aby ciasto nie opadło, to mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie! Leniwiec, jak sama nazwa wskazuje, jest
Torty lodowe — idealne rozwiązanie na lato
Kiedy słyszymy słowo "tort", to w głowie pojawia się wizja długiego, mozolnego procesu ubijania różnych mas, przekładania warstw i setek kursów między lodówką, piekarnikiem, a blatem. Jednak nie każdy tort musi być stworzony z ciężkiego kremu obłożonego m
Jak używać czekolady w kuchni?
Wiele osób traktuje czekoladę jako szybki deser, jedząc ją po kawałeczku prosto z tabliczki. W sklepach możemy znaleźć wiele rodzajów tego smakołyku — gorzką, deserową, mleczną, białą czy też zatrzęsienie czekolad smakowych. Jednak dzięki swojej plastyczn
Co jest potrzebne do wykonania pralin?
Marzysz o wykonaniu pralinek, które zaskoczą smakiem nawet najbardziej wybrednych smakoszy? Jeśli wcześniej powstrzymywał Cię przed tym brak odpowiedniego wyposażenia, zarezerwuj sobie wolne popołudnie na tworzenie czekoladek. Dowiedz się, jak możesz za p
Czekolada – nie tylko w tabliczce!
Czekolada to produkt, który niejednego wodzi na pokuszenie. Trudno znaleźć osobę, która nie lubiłaby skosztować kostkę pełną intensywnego smaku. Warto jednak wiedzieć, że czekolada to świetny dodatek do wypieków – zarówno w formie dekoracji, kremu, jak i
Jakie akcesoria cukiernicze warto mieć w domu i pracowni?
Słodkie wypieki obronią się swoim wyjątkowym smakiem. Nie oznacza to jednak, że nie powinny pięknie wyglądać. Przy zastosowaniu odpowiednich akcesoriów cukierniczych, wykonanie przysmaków będzie łatwiejsze, a ich zdobienia bardziej efektowne. Dowiedz się,
Sposoby na ozdobienie tortu urodzinowego
Upieczenie tortu urodzinowego to świetny sposób na celebrację jubilata. Idealnie sprawdzi się w roli prezentu dla bliskiego, lub jako poczęstunek dla gości. Warto jednak wypiek odpowiednio udekorować, tak aby wywarł jak najlepsze wrażenie. Sprawdź kilka s
Najczęstsze błędy podczas pieczenia - nie daj się zaskoczyć!
Zdarzyła Ci się taka sytuacja, że mimo podążania za przepisem ciasto od samego początku nie zachowywało się tak jak powinno? To normalna sprawa dla początkujących piekarzy, jednak możesz zwrócić uwagę na kilka kwestii, które na pewno ułatwią Ci pracę w ku
Światowy dzień pieczenia - jak się do niego przygotować?
Codziennie jest jakaś okazja do świętowania - imieniny, urodziny czy też to, że akurat tego dnia była ładna pogoda. Natomiast tym co wyróżnia dzień 17 maja, to Światowy Dzień Pieczenia, który warto ukoronować własnoręcznie przygotowanymi łakociami. Jeśli
Dlaczego warto gotować z rodziną?
Spędzanie czasu w kuchni nie musi być tylko obowiązkiem! Poza chwilami spędzonymi na przygotowywaniu obiadu czy kolacji można wykorzystać to pomieszczenie do integracji całej rodziny - niezależnie od wieku i umiejętności. Dlaczego więc warto przyjrzeć się
Owocowe desery przez cały rok - prosto z Twojej kuchni
W sezonie letnim jesteśmy kuszeni owocami z ulicznych straganów czy osiedlowych sklepików, a część z nas ma dostęp do własnych zbiorów z ogrodu lub działki. Jest to idealna przekąska w trakcie dnia - szybka, odświeżająca i zdrowa!
Tylki cukiernicze — czyli jak w prosty sposób ozdobić deser
Cukiernictwo jest bez wątpienia formą sztuki. Nierzadko do ozdoby deserów używa się motywu kremowych kwiatów. Wyglądają zjawiskowo, a przy okazji dodają uroku słodkościom. Chociaż dekoracje te sprawiają wrażenie, jakby właśnie wyszły spod ręki profesjonal
Jak wykorzystać pastylki czekoladowe do własnych wyrobów?
Czekolada jest chyba najpopularniejszym deserem na świecie. Można ją spotkać w wielu formach — zwykłej tabliczki, kremu, musu, a także pralinki i słodkiej posypki. Chociaż czekolada sama w sobie jest twarda, to roztapia się pod wpływem ciepła. Dzięki temu
Formy silikonowe — moda czy wygoda?
Dzisiejsze cukiernictwo przeżywa właśnie prawdziwy renesans. Desery, które serwują nam cukiernie, cieszą więc nie tylko żołądek, ale również oko. Myślisz, że przygotowanie wyszukanych kompozycji ciast i pralinek jest trudne? Nic bardziej mylnego! Wystarcz
Barwniki cukiernicze — czyli tort w kolorach tęczy
Marzy Ci się tort, który będzie nie tylko smaczny, ale i ładny? Zwykłe, jasne lub ciemne biszkopty wydają Ci się nudne? A może po prostu nie wiesz jak udekorować swoje ciasto? Z pomocą przychodzą barwniki cukiernicze, z którymi będziesz mógł nieco upięk
Wypieki, których nie może zabraknąć na wielkanocnym stole
Wielkanoc tuż-tuż, a więc pora zastanowić się, co powinno znaleźć się na świątecznym stole. Tym bardziej że mówimy nie tylko o żurku, kiełbasie, szynce, jajku i chlebie, ale również o różnego rodzaju słodkościach. I chociaż w SugarCraft cenimy sobie orygi
Artystyczne ciasta nie muszą być skomplikowane! Jakie akcesoria kupić, by w łatwy sposób tworzyć piękne wypieki?
Cukiernictwo artystyczne większości z nas kojarzy się ze skomplikowanymi formami, oryginalnymi figurkami top, do wykonania których niezbędne są zdolności manualne, czy umiejętnością posługiwania się poszczególnymi przyrządami. Jednak artystyczne torty wca
Kilka ciekawostek o czekoladzie
Tradycyjnie już na naszym blogu Sugar-Craft początku miesiąca zaglądamy do kulinarnego kalendarza i sprawdzamy, jakie tym razem będziemy mieli powody do świętowania. Jak to zazwyczaj bywa, także w kwietniu znajdziemy bardziej i mniej dziwne święta, w więk
„Czy to ciasto?” – netfliksowe must see dla wszystkich cukierników
W historii kinematografii powstało sporo ciekawych pozycji filmowych dla miłośników czekolady i innych słodkości. Zresztą sami o kilku z nich pisaliśmy na blogu Sugar-Craft. Jednak do niedawna nikt chyba nie wpadł na pomysł, by z cukiernictwa zrobić temat