Wczytuję dane...
Blog cukierniczy
Tylki cukiernicze — czyli jak w prosty sposób ozdobić deser
Cukiernictwo jest bez wątpienia formą sztuki. Nierzadko do ozdoby deserów używa się motywu kremowych kwiatów. Wyglądają zjawiskowo, a przy okazji dodają uroku słodkościom. Chociaż dekoracje te sprawiają wrażenie, jakby właśnie wyszły spod ręki profesjonal
Jak wykorzystać pastylki czekoladowe do własnych wyrobów?
Czekolada jest chyba najpopularniejszym deserem na świecie. Można ją spotkać w wielu formach — zwykłej tabliczki, kremu, musu, a także pralinki i słodkiej posypki. Chociaż czekolada sama w sobie jest twarda, to roztapia się pod wpływem ciepła. Dzięki temu
Formy silikonowe — moda czy wygoda?
Dzisiejsze cukiernictwo przeżywa właśnie prawdziwy renesans. Desery, które serwują nam cukiernie, cieszą więc nie tylko żołądek, ale również oko. Myślisz, że przygotowanie wyszukanych kompozycji ciast i pralinek jest trudne? Nic bardziej mylnego! Wystarcz
Barwniki cukiernicze — czyli tort w kolorach tęczy
Marzy Ci się tort, który będzie nie tylko smaczny, ale i ładny? Zwykłe, jasne lub ciemne biszkopty wydają Ci się nudne? A może po prostu nie wiesz jak udekorować swoje ciasto? Z pomocą przychodzą barwniki cukiernicze, z którymi będziesz mógł nieco upięk
Wypieki, których nie może zabraknąć na wielkanocnym stole
Wielkanoc tuż-tuż, a więc pora zastanowić się, co powinno znaleźć się na świątecznym stole. Tym bardziej że mówimy nie tylko o żurku, kiełbasie, szynce, jajku i chlebie, ale również o różnego rodzaju słodkościach. I chociaż w SugarCraft cenimy sobie orygi
Artystyczne ciasta nie muszą być skomplikowane! Jakie akcesoria kupić, by w łatwy sposób tworzyć piękne wypieki?
Cukiernictwo artystyczne większości z nas kojarzy się ze skomplikowanymi formami, oryginalnymi figurkami top, do wykonania których niezbędne są zdolności manualne, czy umiejętnością posługiwania się poszczególnymi przyrządami. Jednak artystyczne torty wca
Kilka ciekawostek o czekoladzie
Tradycyjnie już na naszym blogu Sugar-Craft początku miesiąca zaglądamy do kulinarnego kalendarza i sprawdzamy, jakie tym razem będziemy mieli powody do świętowania. Jak to zazwyczaj bywa, także w kwietniu znajdziemy bardziej i mniej dziwne święta, w więk
„Czy to ciasto?” – netfliksowe must see dla wszystkich cukierników
W historii kinematografii powstało sporo ciekawych pozycji filmowych dla miłośników czekolady i innych słodkości. Zresztą sami o kilku z nich pisaliśmy na blogu Sugar-Craft. Jednak do niedawna nikt chyba nie wpadł na pomysł, by z cukiernictwa zrobić temat
Tort na urodziny dziecka? Tylko z cukierni artystycznej!
Urodziny dziecka to zawsze duże wydarzenie w domu. I to nie tylko dla małego jubilata, ale także dla jego rodziców oraz wszystkich zgromadzonych gości. Podczas urodzinowej zabawy, wiadomo, musi być tort. Najczęściej przygotowujemy go samodzielnie lub kupu
Cukiernictwo artystyczne? Nie tylko torty!
Od pewnego czasu cukiernictwo artystyczne cieszy się w Polsce coraz większą popularnością. Ludzie coraz chętniej wybierają artystyczne spersonalizowane torty na urodzinowe przyjęcia swoich bliskich, a co więcej, ochoczo sami próbują swoich sił w tworzeniu
Stabilizator do śmietany – co to takiego?
Chcesz wejść w świat cukiernictwa i poznać tajniki pracy profesjonalnych cukierników? W takim razie przede wszystkim musisz wiedzieć, z jakich akcesoriów korzystamy i bez jakich produktów nie wyobrażamy sobie przygotowywania pysznych, oryginalnych słodkoś
30 marca – Światowy Dzień Muffina
Najpopularniejsze i najbardziej lubiane wyroby cukiernicze mają swoje święta. Nie inaczej jest w przypadku muffinek – niewielkich babeczek, które w wielu domach stanowią nieodzowną część zabaw urodzinowych i spotkań w gronie najbliższych. 30 marca świętuj
Na co zwrócić uwagę podczas projektowania tortu artystycznego?
Torty przygotowujemy na różne okazje. Są one niezbędnym elementem praktycznie każdej większej uroczystości – od wesela, przez różnego rodzaju rocznice i pierwszą komunię, aż po urodziny i imieniny. Nic więc dziwnego, że zawsze zależy nam na tym, by okolic
Tylki cukiernicze – czym są i czy warto je kupić?
W cukiernictwie artystycznym niezbędne są pewne umiejętności manualne, precyzja i zmysł artystyczny. Nie wszystko jednak zależy od samego cukiernika.
Narzędzia do modelowania masy cukrowej – czy warto je kupić?
Planujesz rozpoczęcie przygody z cukiernictwem artystycznym? Wspaniale! To bardzo inspirujące i twórcze zajęcie, które znakomicie sprawdza się nie tylko jako sposób na zarabianie pieniędzy, ale także jako zwykłe hobby. Początki bywają jednak trudne i wiel
Naleśnikowe propozycje na Święto Naleśnika
Czy wiesz, że w kalendarzu aż roi się od świąt kulinarnych? Także w lutym czeka nas sporo smakowitych świąt, zarówno tych bardziej, jak i mniej wymyślnych. Pyszne wydarzenia będą miały miejsce już na samym początku miesiąca, bowiem 2 lutego w Polsce obcho
Produkty cukiernicze – jakie marki wybrać?
Początki z cukiernictwem bywają trudne – doskonale o tym wiemy. Osoby, które chcą spróbować swoich sił z ciastami, wypiekami i tortami artystycznymi często zwracają się do nas z pytaniami nie tylko o to, jak i od czego zacząć, ale także jakim markom produ
Drożdże świeże, suszone czy instant?
Drożdże – obok zakwasu najpopularniejszy środek spulchniający. Stosuje się je zarówno do pieczenia chleba, jak również pizz, ciast i innych wypieków. Znalezienie idealnych drożdży na sklepowych półkach nie zawsze jest jednak zadaniem prostym – przede wszy
Śmietana roślinna – kiedy się sprawdzi?
W poprzednim artykule mówiliśmy o słodkościach, które można przygotować na mający miejsce 5 stycznia Dzień Bitej Śmietany. Doskonale zdajemy sobie jednak sprawę z tego, że tradycyjna śmietana z mleka zwierzęcego nie jest dla każdego. Dlatego dzisiaj chcie
Dzień Bitej Śmietany – jak go świętować?
W kalendarzu mnożą się kulinarne święta, o których wiele osób nie ma najmniejszego pojęcia. Jednym z nich jest Dzień Bitej Śmietany, który przypada już 5 stycznia. Osoby gustujące w słodkościach i wypiekach mają zatem jeszcze kilka dni, żeby odpowiednio s