Stabilizator Lilly – truskawka
Są takie owoce, które uwielbia większość z nas – mało kto oprze się soczystej i słodkiej truskawce. Desery o smaku tego owocu są niezwykle popularne, dlatego w naszym asortymencie znajdziesz wysokiej jakości bazę do kremów śmietanowych o smaku truskawkowym, za pomocą której stworzysz słodkości o naturalnym smaku prawdziwej truskawki.
Baza do kremów śmietanowych o smaku truskawkowym – soczyste owoce
Baza z naszej oferty to stabilizator Lilly truskawka, wyprodukowany przez markę Irca. Dzięki niemu nie tylko nadasz kremom i masom prawdziwie truskawkowy smak, ale także sprawisz, że krem utrzyma dokładnie taką formę, jaką mu nadasz. Możesz także zapomnieć o problematycznym krojeniu masy po wyjęciu z lodówki czy zamrażarki. Stabilizator Lilly będzie świetnym dodatkiem do sorbetów czy piankowych deserów typu panna cotta. Sprawdź sam i wybierz bazę o smaku truskawki!
smak: truskawka
sposób użycia:
- desery
200 g - lilly
300 g - woda
1.000 g - śmietana lub mleko
do lilly dodać wodę i wymieszać, a następnie połączyć ze śmietaną lub mlekiem i dokładnie wymieszać mikserem na średnich obrotach przez 15 min., odstawić do lodówki. deser można również mrozić.
- stabilizowanie śmietany do tortów
200 g - lilly
1.000 g - ubita śmietana 30%
do ubitej śmietany 30% stopniowo dodawać stabilizator lilly ciągle mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
przy wykorzystaniu śmietany 36% zmniejszyć ilość stabilizatora lilly do 150 g.
lilly doskonale łączy się ze smakowymi joypaste nadając śmietanie wyrazisty głęboki smak. przy zastosowaniu joypaste należy do ubitej śmietany dodać 100 g lilly i w zależności od oczekiwanej inetnsywności smaku od 50 g smakowej joypasty.