Wczytuję dane...
Blog cukierniczy
Pomysły na serniki
Sernik to uniwersalne ciasto, które sprawdzi się jako codzienna przekąska, deser na święta, urodziny i inne okazje. Możemy przygotować go w dziesiątkach różnych wersji, dlatego większość z nas ma swoją ulubioną i to ją pałaszuje z największą chęcią. Jak p
Lekkie, wiosenne słodkości
Wraz z nadchodzącym sezonem wiosenno-letnim zmieniamy swoje menu. Zyskujemy dostęp do świeżych, lokalnych owoców i warzyw, które wzbogacą nasz jadłospis o pełnowartościowe składniki odżywcze. Dzięki nim spożywane przez nas posiłki mogą być nieco lżejsze –
Wypieki wielkanocne
Trudno wyobrazić sobie wielkanocne święta bez tradycyjnych wypieków. Możemy wybierać wśród wielu przepisów i wariacji smakowych, dlatego każdy znajdzie coś dla siebie. Z łatwością przygotujesz wyłącznie jedno lub dwa ulubione ciasta dla świąt spędzanych w
Ulubione placuszki: naleśniki, pankejki, racuchy i inne
Szukasz sposobu na słodkie śniadanie lub przekąskę? Placuszki mogą przypaść Ci do gustu. Istnieje wiele różnych rodzajów tego przysmaku, od tradycyjnych polskich racuchów, po amerykańskie pankejki. Każde z nich mają charakterystyczny smak i konsystencję,
Smaki i rodzaje tortów
Czy może być lepszy sposób na świętowanie specjalnej okazji, niż kawałek pysznego tortu? Taki deser sprawdza się na urodziny, wesela, rocznice, chrzciny, komunie i wiele innych świąt. Wśród bogactwa propozycji dziesiątek tortów z pewnością znajduje się ta
Perfekcyjny biszkopt
Podstawa dziesiątek ciast i puszta słodkość znana większości z nas: to właśnie klasyczny biszkopt. Wykorzystujemy go jako bazę do tortów i przekładanych deserów, lecz równie dobrze smakuje solo. Jak wykonać perfekcyjny biszkopt? Prezentujemy kilka wskazów
Dobieramy sos do deserów
Taki dodatek może wnieść smak przygotowywanych słodkości na wyższy poziom. Odpowiednio dobrany podbije najważniejsze smakowe nuty i pozwoli dopasować deser do różnych gustów. Warto wiedzieć, w jaki sposób przygotować i wybrać deserowy sos, aby zyskać możl
Wegańskie ciasta – zasady robienia i przepisy
Na diecie wegańskiej nie musisz rezygnować z żadnych słodkości. Dziś dostępne są wegańskie lody, czekolady, cukierki i inne produkty. Znajdziemy także liczne przepisy na wegańskie ciasta, a większości z nich nie rozróżnisz od ich tradycyjnych pierwowzorów
Najsłynniejsze francuskie desery
Francja słynie z niesamowitych deserów. To w tym kraju wymyślono rodzaje słodkich przysmaków, które szybko zyskały sobie wielbicieli na całym świecie. Francuskie cukiernie oferują masę wyjątkowych słodkości, a turyści w swoim planie wycieczek po francuski
Jak powstają lody? Kilka pomysłów na wyjątkowe przysmaki
Czy można wyobrazić sobie sezon letni bez tego wyjątkowego deseru? W dzisiejszych czasach coś dla siebie znajdą nie tylko fani różnorakich smaków i formuł, ale także osoby na diecie bezlaktozowej, a nawet wegańskiej. Lody dostępne są wszystkim, nie dziwi
Rodzaje kremów deserowych, cz. 2: creme angleise i clotted cream
W poprzednim wpisie dotyczącym kremów przyglądaliśmy się klasycznemu ganache, kremowi bezowemu i masie cukrowej. W nowym artykule kontynuujemy przedstawianie kremów cukierniczych, lecz tym razem będziemy skupiać się na propozycjach z Wysp Brytyjskich. Jeż
Rodzaje kremów i polew do ciast
Torty to jeden z najpopularniejszych rodzajów deserów. Najczęściej wybieramy je na specjalne okazje, aby świętować urodziny, rocznice i inne ważne dla nas dni. Istnieją dziesiątki rodzajów ciast, dlatego każdy ma swój ulubiony rodzaj tortu. Torty oparte n
Desery na urodziny dziecka
Każdy opiekun chce zapewnić swoim pociechom to, co najlepsze. Kiedy nadchodzą urodziny malucha, poświęcamy dużo czasu, aby przygotować atrakcje, które sprawią radość dziecku i zaproszonym na imprezę gościom. Na urodzinach nie może zabraknąć deserów – może
Tajniki przygotowania ciasta drożdżowego
Ciasto drożdżowe to jedno z najpopularniejszych rodzajów ciast – możemy przyrządzić je na słodko lub wytrawnie, jest podstawą wielu pysznych deserów. Aby cieszyć się puszystym i miękkim kawałkiem ciasta, warto poznać zasady jego wytwarzania. Czasem drobny
Jak zrobić praliny?
Wśród dziesiątek różnorakich propozycji deserów dostępne są takie, które chętnie przekąsimy na co dzień, jak i słodycze, które sprawdzą się na specjalne okazje. Właśnie takie są praliny – możemy wybierać z dziesiątek wersji smakowych, a dobra pralina zach
Jak osłodzić przyjęcie sylwestrowe?
Nadejście Nowego Roku to czas radosny – planujemy nadchodzące miesiące, nierzadko podsumowujemy miniony rok. Jest wiele sposobów na świętowanie sylwestra: jedni lubią obchodzić go w kameralnym gronie, inni wyprawiają duże imprezy. Niezależnie od tego, w j
Pomysły na świąteczne desery
Nadchodzi szczególny czas w roku, który spędzamy z najbliższymi osobami – partnerem lub partnerką, rodziną, przyjaciółmi. Niezwykle istotną częścią świąt Bożego Narodzenia są tradycyjne potrawy, a wśród nich również desery. W tym artykule znajdziesz garść
Bogata historia wyrobów czekoladowych
Czekolady nie trzeba nikomu przedstawiać – właściwie każdy z nas próbował tego wyjątkowego przysmaku i ma swoje preferencje. Czekolada gorzka, mleczna, biała, deserowa, różowa – na rynku znajdziemy różne wersje czekolady, nawet takie dedykowane osobom ucz
Formowanie kompozycji z masy cukrowej
Istnieje wiele sposobów na dekorowanie słodyczy. Możemy zdecydować się na chrupiące, czekoladowe ozdoby, otrzymane po temperowaniu czekolady. Dostępne są także pralinki, prażynki, chrupiące kulki typu Crunchy Beads i inne. Jeżeli chcesz stworzyć unikatowe
Rodzaje ciast: drożdżowe, kruche i inne
Dzięki dostępowi do internetu możemy wykorzystywać dziesiątki przepisów z różnych zakątków świata, w sklepach dostępne są książki kucharskie z właściwie każdego rodzaju kuchni: większość z nas z łatwością znajdzie odpowiednie przepisy dla siebie. Jednak w